Le beau temps arrive enfin! Nous sommes tellement excités par l'arrivée des beaux jours qu'on voulait partager avec vous une de nos nombreuses concoctions de boissons rafraichissantes. Cette recette fera travailler votre machine à glaçons et nous imbibera de jus de citron mais tout est pour la bonne cause et la bonne santé... Vous vous demandez si une citronnade est vraiment la meilleure solution pour votre beach body? Ne vous inquiétez pas, avec le sucre de coco, pas de problème...
Le secret est dans le sirop : en dissolvant le sucre en premier, vous n'avez pas un tas de sucre qui s'accumule au fond de votre carafe. Et le sucre de coco, naturellement brun, rajoutera un arôme caramélisé sans être trop sucré. Ca ressemble à un thé glacé mais a un goût de paradis!
Ingrédients :
- 3/4 verre de Sucre de Coco Big Tree Farms en poudre
- 1 verre d'eau (pour le sirop)
- 1 verre de jus de citron fraichement pressé
- 4 verres d'eau pour diluer
Préparation
Pour créer le sirop, mélanger le sucre de coco et le verre d'eau dans une petite casserole. Ne pas faire bouillir mais chauffer légèrement jusqu'à la dissolution complète du sucre (environ 5 minutes à feu doux).
Pendant la cuisson du sirop, prenez un presse agrumes et beaucoup de citrons frais (il faut environ 4 à 5 petits citrons pour faire le jus d'un verre) et versez le jus de citron dans une carafe.
Une fois que votre sirop est prêt, le verser dans la carafe avec le jus de citron et mélanger. Rajouter les 4 verres d'eau pour diluer la mixture et mélanger.
Servir frais sur des glaçons.
Bonne dégustation!
Cette recette est facile à multiplier pour des grandes occasions et prend à peu près 10 minutes à préparer (du début jusqu'à la fin).
Une ou deux feuilles de menthe feraient aussi l'affaire!
Si vous cherchez des boissons de printemps aussi bonnnes que saines, essayez cette recette de Limonade à la lavande ou le Smoothie Pêche Gingembre de Fettle Vegan!